איורוודה ותזונה

איורוודה ותזונה

בְשוֹנֶה מרפואות אחרות, האיורוודה אינה מתמקדת בטיפול במחלה מסוימת אלא מתרכזת – בשלב ראשון – בתזונה ובאורחות חיים תקינים ובריאים, ורק בשלב מאוחר יותר מופנה הדגש לטיפול במחלה. בשונה מתזונה מערבית, התזונה האיורוודית אינה ממליצה על אכילה לפי טבלאות מזון אלא דוגלת באכילה מותאמת לפי הטיפוס המולד.

אין תזונה, כך טוענת הרפואה ההודית, שניתן לומר עליה שהיא התזונה האידאלית לבריאות המין האנושי. בני האדם שונים זה מזה בתכונותיהם הפיזיות והנפשיות ולכן יש להתאים את התזונה לטבע המולד של כל אדם. בעת שמתאימים את התזונה לאדם יש להתחשב בחוסר האיזון VIKRUTI הקיים אצלו באותו זמן וכן להתחשב במחלות שמהן הוא סובל בעת הטיפול.

גורמים נוספים שיש לקחת בחשבון בתכנון התזונה:

  • טעמים
  • איכות המזון וטריותו
  • שילובים נכונים של מזונות
  • כמות המזון הנאכלת
  • זמני האכילה

ככלל, ניתן לומר שככל שהארוחה מורכבת מטעמים רבים יותר (מלוח, חמוץ, מר, חריף, מתוק, מְצַמֵת) – כך השפעתה על הגוף טובה יותר.